Vitalnost hrane

Ako se želimo kvalitetno hraniti, potrebno je promijeniti nacin na koji gledamo na hranu. Za razliku od mehanickog pristupa, koji hranu promatra kao skup nutrijenata, cjelovit pristup prehrani smatra hranu kao izvor života i vitalnosti. Svaka namirnica, dok raste ima svoje energetsko polje. Svakim preraivanjem hrane, to se energetsko polje smanjuje, i mi tako unosimo u organizam manje njezine vitalnosti. Zbog razlicitih zdravstvenih tegoba i sve cešce netolerancije na odreene namirnice, eliminacijske dijete su danas u porastu, a jedna od njih jei bezglutenska dijeta. Zdrav razum i osvješcivanje tijela važan su dio naše prehrane. Problemi s probavom, umor, problemi s kožom, slab apetit, sklonost infekcijama, manjak vitamina i minerala te bolovi u želudcu mogu biti znak da je potrebna tijelu promjena i odmor od glutena. Od jednake je važnosti dobro žvakanje hrane i redovita tjelesna aktivnost.