Spatzle i gljive

Europa / Germany

Spatzle i gljive

CookBook
30min

Sastojci

4 osobe

luk / crveni 1 glavica

Tjestenina / Rezanci 500 g

ulje / biljno 1 žlica

masti / maslac 1 žlica

gljive / šaminjoni 1 kg

vrhnje / za kuhanje 350 ml

svi začini / crni mlijeveni papar 1 po ukusu

parmezan / 100 g

krušne mrvice / 50 g

Posluživanje

poslužiti uz salatu

Savjet

Gljive očistiti ,odvojiti klobuke od stapki .Veče klobuke ostaviti za punjenje .Stapke popirjati na luku,dodati usitnjene klobuke i kratko sve popirjati.Posoliti i popapriti.Kad se malo prohlade dodati mrvice,parmezan sir ,češnjak i kosani peršin.Ovom masom puniti klobuke i slagati u podmazanu maslacem vatrostalnu zdjelu.Peći 20 min na 180 c.

Priprema

1. Skuhati u slanoj vodi spatzle i ocijediti.Na maslacu rastopiti parmezan i dodati vrhnje za kuhanje.

2. U ovaj umak dodati spatzle i promiješati.Umjesto spatzla mogu se koristiti tagliatelle.

 

Komentari

Trenutno nema komentara...

Morate biti ulogirani kako bi mogli komentirati recept
Prijava