Samoborske kremšnite

Europa / Croatia

Samoborske kremšnite

CookBook

Sastojci

6 osobe

mlijeko / kravlje 14 dl

Jaja / kokošja 10 komada

Brašno / namjensko 30 dkg

začini / šećer u prahu 20 dkg

tekućine / voda 12 dl

Posluživanje

Na desertom tanjuriću.

Savjet

Koru malo ispikati vilicom prije pečenja.

Priprema

1. smjesu dobro izmutiti mikserom.

2. smjesu zakuhati, pa kad zavrije, maknuti sa vatre, uliti 1. smjesu, stalno miješajući kuhati dok se ne zgusne kao puding, oko 15 minuta. Paziti da ne zagori. Na kraju istući snijeg od bjelanjaka i šećera u prahu, pa ga lagano umiješati u vrelu smjesu.

3. Lisnato tijesto rastanjiti i peći na obrnutom plehu, u koji cete uliti kremšnite. Na dno pleha stavite jednu koru, ulijte vruću smjesu, zatim stavite drugu koru, tek kad se ohladi možete posuti šećerom u prahu.

Pazite, ova količina je mjera za veliki duboki pleh od štednjaka, ili veliku duboku lazanjeru. 

Komentari

Trenutno nema komentara...

Morate biti ulogirani kako bi mogli komentirati recept
Prijava