Zelena juha – caldo verde

Europa / Portugal

Zelena juha – caldo verde

CookBook
45min

Sastojci

4 osobe

Svinjetina / kobasica 150 g

krumpir / 250 g

kelj / 500 g

peršin / 1 žlica

luk / crveni 100 g

češnjak / 2 režnja

ulje / maslinovo 3 žlica

svi začini / 1 žlica

Posluživanje

Zelenu juhu posolite po potrebi, pospite peršinom i poslužite.

Savjet

Umjesto kelja u juhu možete dodati blitvu.

Priprema

  1. Krumpir ogulite i narežite na četvrtine, kelj na rezance, a luk sitno nasjeckajte.
  2. Na ugrijanom ulju popecite nasjeckani luk. Dodajte češnjak, krumpir, kelj i Vegetu te zalijte vrućom vodom da prekrije povrće. Promiješajte i pokriveno kuhajte dvadesetak minuta dok povrće ne omekša.
  3. Toplo povrće s tekućinom usitnite u električnoj sjeckalici i vratite u posudu. Dodajte još 400 ml vode i papar te kratko prokuhajte.
  4. Kobasice prokuhajte, narežite na ploške i dodajte juhi.

Komentari

Trenutno nema komentara...

Morate biti ulogirani kako bi mogli komentirati recept
Prijava