Tortilla iz pećnice

Europa / Spain

Tortilla iz pećnice

CookBook

Sastojci

4 osobe

krumpir / 5 komada

mladi luk / 4 komada

češnjak / 2 režnja

Sir / 150 g

Jaja / kokošja 5 komada

ulje / maslinovo 1 po ukusu

čili papričica / 1 po ukusu

vrhnje / kiselo 100 ml

paprika / crvena 1 komada

svi začini / Papar 1 po ukusu

Posluživanje

Ovo je verzija tortille s povrćem, a ona najjednostavnija, klasična je s jajima, krumpirom i lukom i peče se u tavi. Inače u tortillu se može ubaciti sve i svašta, od račića, vrganja pa do chorizo kobasice, šparoga, špinata...

Savjet

Odlični su i topli i hladni.

Priprema

  1. Kalup obložite alu folijom ili pek papirom i premažite uljem. Pećnicu zagrijete na 180°C.
  2. Češnjak ogulite, mladi luk očistite i sve sitno nasjeckajte. Paprike operite i očistite od sjemenki i nasjeckajte na male kockice. Na malo zagrijanog ulja pirjajte mladi luk i češnjak pa dodajte papriku i sve pirjajte samo 8 minuta (da zadrži boju i hrskavost jer će se još kasnije i peći u pećnici). Stavite hladiti.
  3. Kuhani krumpir ogulite i narežite na male kockice pa ga lagano primješajte povrću. Jaja umutite i pomiješajte s kiselim vrhnjem, naribanim sirom i vlascem.
  4. U smjesu umiješajte povrće, posolite i popaprite. Sve zajedno oprezno prelijte u kalup za pećenje i poravnajte. Pecite u zagrijanoj pećnici oko 35 minuta tj. dok ne dobijete lijepu rumenu boju.
  5. Poslužite kao klasičan omlet za lagani ljetni ručak ili večeru uz vama omiljenu salaticu.
  6. Ili pak kada je pečeno, narežitena kockice i poslužite kao tapase ili zalogajčiće nabodene na čačkalice na nekoj vašoj proslavi ili jednostavnom druženju.

Komentari

Trenutno nema komentara...

Morate biti ulogirani kako bi mogli komentirati recept
Prijava