Pasta sa kozicama i sosom od temeljca od školjki

Sjeverna i Srednja Amerika / The Bahamas

Pasta sa kozicama i sosom od temeljca od školjki

CookBook
1h 30min

Sastojci

2 osobe

kozice / 500 g

mladi luk / 0.5 šalica

češnjak / 3 režnja

Tjestenina / Špageti 1 pakiranje

masti / maslac 4 žlica

vrhnje / slatko 0.5 šalica

temeljac / od školjki 0.5 šalica

svi začini / sol 1 po ukusu

timjan / 1 žličica

Posluživanje

Poslužite uz preprženi francuski kruh s maslacem i parmezanom.

Savjet

Izbacite kajenski papar ako ne želite ljutinu u ovom jelu.

Priprema

1. Tjesteninu skuhajte al dente.

2. Kozice ogulite, očistite i operite.

3. U veću i dublju tavu stavite 4 žlice putra da se otopi. U to dodajte kozice i sitno sjeckani mladi luk. Pržite dok kozice ne dobiju rozu boju. U to dodajte calypso temeljac i slatko vrhnje.

4. Kuhajte na laganoj vatri dok se umak ne počne zgušnjavati. Ubacite skuhanu tjesteninu i kuhajte sve zajedno nekih 10 min.

 

Za Calypso temeljac:

 

1. Izmiješajte zajedno sve sastojke.

Komentari

Trenutno nema komentara...

Morate biti ulogirani kako bi mogli komentirati recept
Prijava