Kubanski Tres leches

Sjeverna i Srednja Amerika / Cuba

Kubanski Tres leches

CookBook

Sastojci

2 osobe

mlijeko / kravlje 1 šalica

Jaja / kokošja 5 komada

Brašno / glatko 1 šalica

vrhnje / slatko 1 šalica

tartar / 1 po ukusu

prašak za pecivo / 1 žličica

vanilin šećer / 1 po ukusu

svi začini / kristal šećer 1 šalica

Posluživanje

Poslužiti uz šlag.

Savjet

Ako nemate tartar kremu, dodajte par kapi octa ili limunovog soka.

Priprema

1. Odvojiti žumanjce od bjelanjaca. Žumanjce umutiti sa 2/3 šalice šećera dok ne postanu blijeda. Dodati mlijeko, vaniliju i brašno pomiješano sa praškom za pecivo.
Umutiti u glatku masu.

2. Bjelanjce i ostatak šećera umutiti u čvrst snijeg. Da bi bjelanjci bili čvršća dodajte tartar kremu.

3. Smjesu sa žumanjcima lagano dodajte umučenim bjelanjcima. NE koristiti mikser!

4. Izliti smjesu u putrom namazan lim za pečenje, 22x33cm. Peći u zagrijanoj pećnici na 350F/180C.

5. Mliječni sirup:

Sve pomiješajte u jednu posudu i time prelijte pečen biskvit.

Komentari

Trenutno nema komentara...

Morate biti ulogirani kako bi mogli komentirati recept
Prijava