Pudig od kokosa

Južna Amerika / Bolivia

Pudig od kokosa

CookBook
20min

Sastojci

8 osobe

kokos / 500 g

mlijeko / kravlje 1 l

svi začini / Cimet 1 po ukusu

gustin / 1 šalica

Posluživanje

Poslužite u čaši ili posudi prekrivenoj šlagom i cimetom u prahu.

Savjet

Iako je ribani svježi kokos uvijek poželjniji, ako morate koristiti sušeni zdrobljeni kokosov orah, pokušajte pronaći kokosov orah sa širokim rezanjem kako biste dobili puni ukus.

Priprema

1. U loncu prokuhajte 3/4 mlijeka i kokosa zajedno s klinčićima i cimetom. Nakon što ključa, dodajte šećer i kuhajte na laganoj vatri još 10 minuta. Procijedite.

2. Kuhajte tekućinu koja ostaje nakon što procijedite u posudi, dodajući preostalu 1/4 mlijeka i kukuruzni škrob (prethodno razrijeđen u malo vode da se ne zgruša).

3. Nastavite kuhati i neprestano miješajte dok se smjesa ne zgusne.

4. Maknite s vatre, u potpunosti ohladite.

Komentari

Trenutno nema komentara...

Morate biti ulogirani kako bi mogli komentirati recept
Prijava