Tajlandska salata od rižinih rezanaca

Azija / Thailand

Tajlandska salata od rižinih rezanaca

CookBook
30min

Sastojci

4 osobe

Govedina / pržolica (ramstek) 500 g

zelena salata / 200 g

luk / ljubičasti 100 g

Limeta / 1 komada

svi začini / crni mlijeveni papar 1 po ukusu

sezam / 1 žlica

soja sos / 50 ml

sojine klice / 75 g

rezanci od riže / 250 g

Posluživanje

Poslužite uz soja sos.

Savjet

Začinite po ukusu.

Priprema

1. Ramstek narežite na odreske debljine oko 2 cm. Pospite ih Vegetom natur chili, još malo posolite i popaprite. Pospite ih sjemenkama sezama i dobro sve utrljajte u meso. Pustite ga da malo odstoji.

2. U kipuću, blago posoljenu vodu dodajte rižine rezance, poklopite i uklonite s vatre. Pustite ih da odstoje 4-5 minuta, pa ih ocijedite.

3. U manju posudu stavite soja umak, muscovado šećer i naribanu koricu i sok 1 limete. Stavite na laganu vatru i kuhajte oko 5 minuta. Po potrebi dodajte malo vode.

4. Ocijeđene rezance stavite u posudu, dodajte im na ploške narezani luk, klice i na manje komade narezanu salatu. Pospite chilijem s krupnom soli, popaprite, prelijte pripremljenim umakom i dobro izmiješajte.

5. U teflonskoj ili keramičkoj, blago namašćenoj i dobro zagrijanoj tavi popržite meso po 4 minute sa svake strane.

Komentari

Trenutno nema komentara...

Morate biti ulogirani kako bi mogli komentirati recept
Prijava