Tajlandska juha od povrća i kokosovog mlijeka

Azija / Thailand

Tajlandska juha od povrća i kokosovog mlijeka

CookBook
40min

Sastojci

4 osobe

brokula / 300 g

mrkva / 2 komada

rajčica / 3 komada

mahune / 150 g

luk / crveni 1 glavica

češnjak / 2 režnja

mlijeko / kokosovo 400 ml

Tjestenina / Špageti 150 g

ulje / suncokretovo 2 žlica

čili papričica / 2 žličica

paprika / crvena 1 komada

temeljac / povrtni 500 ml

svi začini / crni mlijeveni papar 1 po ukusu

Posluživanje

Serviranu juhu pospi sa još malo sjeckanog korijandera . 

Savjet

Začinite po ukusu.

Priprema

1. Na ulju izdinstaj luk , češnjak i đumbir , pa kada zamirišu dodaj chili paste , papriku i karote . Dinstaj uz miješanje dok povrće ne omekša oko 10 minuta . Sve zalij temeljcom i kokosovim mlijekom . Pusti neka uskuha , pa dodaj brokulu i mahune i nastavi kuhati još 5 min . 

 

2. Juhi dodaj tjesteninu i rajčice , pa kuhaj dok se tjestenina ne skuha 8-10 min . Probaj , pa ako treba dodaj soli i papra . Skini s vatre i umiješaj nasjeckanog korijandera .

Komentari

Trenutno nema komentara...

Morate biti ulogirani kako bi mogli komentirati recept
Prijava