Pileći složenac

Azija / Saudi Arabia

Pileći složenac

CookBook
1h 10min

Sastojci

4 osobe

Piletina / prsa 1 kg

mrkva / 120 g

rajčica / 200 g

luk / crveni 150 g

češnjak / 4 režnja

Naranče / 1 komada

Riža / Bijela 350 g

Orašasti plodovi / badem 3 žlica

ulje / biljno 2 žlica

kečap / 200 ml

suhe grožđice / 30 g

svi začini / Cimet 1 po ukusu

Posluživanje

Na pladanj za posluživanje u sredinu stavite rižu, oko nje posložite piletinu i sve pospite grožđicama i bademima.

Savjet

Po potrebi, količinu vode povećajte ako riža nije kuhana.

Priprema

1. Na zagrijanom ulju popirjajte nasjeckani luk do zlatne boje.

2. Dodajte piletinu narezanu na veće komade, kratko popecite pa dodajte oguljenu i nasjeckanu rajčicu, passatu, protisnuti češnjak i pirjajte na laganoj vatri oko 5 minuta.

3. Zalijte s oko 800 ml tople vode, dodajte naribanu mrkvu, koricu naranče, kardamom, cimet, sol i papar. Na laganoj vatri pokriveno pirjajte oko 25 minuta. Pileće meso izvadite i stavite na toplo.

4. Opranu i ocijeđenu rižu umiješajte u umak od piletine, promiješajte i kuhajte na laganoj vatri oko 30 minuta dok riža ne upije svu tekućinu i bude kuhana.

Komentari

Trenutno nema komentara...

Morate biti ulogirani kako bi mogli komentirati recept
Prijava