Gruzijski kruh sa sirom/chachapuri

Azija / Georgia

Gruzijski kruh sa sirom/chachapuri

CookBook
1h 30min

Sastojci

6 osobe

mlijeko / kravlje 300 ml

Kravlji sir / 80 g

Jaja / kokošja 1 komada

Brašno / glatko 1 kg

masti / maslac 50 g

kvasac / suhi 1.5 žlica

svi začini / sol 1 žlica

Posluživanje

Površinu tijesta premažite maslacem I poslužite vruće.

Savjet

Začinite po ukusu.

Priprema

1. Zagrijte 300 ml vode ili mlijeka na 35 stupnjeva Celzijusa I dodajte u zdjelu. Umiješajte kvasac.

2. U posudi pomiješajte 600 g brašna, kvasac, mlijeko I sirovo jaje. Tijesto oblikujte u kuglu, pokrijte zdjelu folijom I ostavite na toplom mjestu 2 h da se tijesto digne.

3. Pomiješajte sve sastojke za punjenje, a tijesto odvojite u 4 kuglice iste veličine. Svaki komad tijesta spljoštite u kružni oblik I dodajte ¼ punjenja. Omotajte tijesto oko punjenja I stisnite vrh. Pecite na 200 stupnjeva Celzijusa dok tijesto ne postane zlatno-smeđe boje.

Komentari

Trenutno nema komentara...

Morate biti ulogirani kako bi mogli komentirati recept
Prijava