Juha od začina i jogurta - dovga

Azija / Azerbaijan

Juha od začina i jogurta - dovga

CookBook
1h 10min

Sastojci

6 osobe

Govedina / mljeveno meso 360 g

peršin / 1 po ukusu

slanutak / 400 g

luk / crveni 2 glavica

češnjak / 2 režnja

Jogurt / 4 šalica

Jaja / kokošja 1 komada

Riža / Bijela 110 g

Brašno / glatko 1 žlica

ulje / maslinovo 2.5 žlica

čili papričica / 1 po ukusu

kopar / 1 po ukusu

svi začini / korijander 1 po ukusu

kocka za juhu / pileći 1 l

metvica / 1 po ukusu

špinat / 150 g

Posluživanje

Poslužite vruće s chillijem.

Savjet

Začinite po ukusu.

Priprema

1. Na vrućem ulju popržite češnjak I ¾ nasjeckanog luka, oko 6 minuta. Dodajte ružu I kuhajte 3 minute, zatim dodajte pileći temeljac, pokrijte u kuhajte na srednjoj vatri 15 minuta.

2. U zdjeli pomiješajte mljeveno meso I preostali luk. Začinite solju I paprom, oblikujte okruglice od 2 centimetra.

3. Pecite okruglice sa svih strana oko 5 minuta. Prebacite ih u zdjelu, u posebnoj zdjeli pomiješajte jogurt, brašno, jaje u glatku smjesu.

4.Dodajte pola vruće temeljne smjese jogurtu I sve sjedinite. Zatim ulijte preostalu temeljnu smjesu u tavu. Kuhajte na jakoj vatri, neprestano miješajući dok se ne zgusne 8 minuta. Dodajte mesne okruglice I slanutak I miješajte oko 2 minute.

5.Dodajte nasjeckano začinsko bilje I špinat I kuhajte još 2 minute ili dok zelenilo ne proključa.

Komentari

Trenutno nema komentara...

Morate biti ulogirani kako bi mogli komentirati recept
Prijava