Sarmice/dolma

Azija / Armenia

Sarmice/dolma

CookBook
40min

Sastojci

4 osobe

Svinjetina / mljevena svinjetina 500 g

Govedina / mljeveno meso 500 g

peršin / 1 list

luk / crveni 3 glavica

Riža / Bijela 1 šalica

masti / maslac 150 g

svi začini / korijander 1 po ukusu

koncentrat rajčice / 1 žlica

Posluživanje

Obično je spreman kada je riža iznutra kuhana, pa da biste je provjerili, okusite rižu.

Savjet

Začinite po ukusu.

Priprema

1. Mljeveno meso ohladite dodavanjem pola šalice tople vode, mljevenog luka, riže, paštete od paradajza, soli, maslaca i bibera, kao i ostalih sastojaka (ako ih ima)

2. Nakon što ih dobro izmiješate, ostavite da se masa malo odmori (3-5 minuta)

3. Zatim na svaku otvorenu ostavinu od grožđa stavite jednu kašiku izmiješanog nadjeva i razvaljajte je

4. Donesite tavu ili tavu i na dno stavite otvorene listove grožđa. Stavite dolmasu na lišće i dodajte wanter dok ih ne pokrije. Stavite tavu na vatru i smanjite vatru

Za 30-60 minuta, dolma je spremna.

Komentari

Trenutno nema komentara...

Morate biti ulogirani kako bi mogli komentirati recept
Prijava