Jemenski uštipci

Azija / Yemen

Jemenski uštipci

CookBook
45min

Sastojci

4 osobe

Govedina / mljeveno meso 1 kg

rajčica / 1 komada

peršin / 1 komada

luk / crveni 1 glavica

češnjak / 2 režnja

ulje / suncokretovo 2 žlica

čili papričica / 2 komada

lisnato tijesto / 1 pakiranje

svi začini / sol 1 po ukusu

Posluživanje

Najbolje poslužiti kada je vruće.

Savjet

Začinite po ukusu

Priprema

1. Luk i češnjak propržite na ulju na srednje jakoj vatri dok blago ne porumeni.



2. Zatim dodajte rajčicu i kuhajte dok voda ne ispari.



3. Dodajte govedinu. Zatim chilis, začine i malo soli. Kuhajte dok meso više ne postane ružičasto i sva voda ne ispari, otprilike 15 minuta. Važno je da smjesa bude što sušća.



4. Počnite žlicom malo punjenja na kraj svakog omota sambusa. To radim u obliku jednakostraničnog trougla. Zatim nježno preklopite sambuzu, držeći da punjenje bude čvrsto zamotan iznutra. Nastavite dok ne dođete do kraja omota. Pazite da ne ostavite rupe na uglovima trougla jer će to pustiti previše ulja. (To mi se i desilo na nekima od njih).


5. Na ulju pržite na srednje jakoj vatri do zlatno smeđe boje. (5-10 minuta).

Komentari

Trenutno nema komentara...

Morate biti ulogirani kako bi mogli komentirati recept
Prijava