Koreanske palačinke – hoteok

Azija / South Korea

Koreanske palačinke – hoteok

CookBook
20min

Sastojci

4 osobe

mlijeko / kravlje 1 šalica

Brašno / glatko 300 g

Orašasti plodovi / orah 3 žlica

kvasac / svježi 1 komada

svi začini / sol 1 po ukusu

Posluživanje

Poslužite ih vruće.

Savjet

Puniti ih možete i s gnječenim grahom.

Priprema

1. Blago zagrijte mlijeko, u brašno dodajte instant kvasac, mlijeko, šećer I zamijesite tijesto.

2. U nauljenu posudu stavite tijesto I neka se odmara jedan sat.

3. Potom pritisnite s rukama prema dolje da splasne I ostavite da odstoji 20 minuta.

4. U drugoj zdjelici dodajte smeđi šećer, sjeckane orahe, sjeckane brusnice, cimet I sol. Izmiješajte.

5. Na pobrašnjenu radnu površinu stavite tijesto I podijelite na 10 dijelova. Svaku palačinku blago rastanjite, stavite po žlicu file I zatvorite. Napravite kuglice. Poredajte jednu do druge, prekrijte sa vlažnom papirnom kuhinjskom krpom.

6. S valjkom ili oklagijom razvaljajte u mali krug, zagrijte maslinovo ulje ili obično. Stavite palačinke u tavu I pecite 2-3 minute sa svake strane.

Komentari

Trenutno nema komentara...

Morate biti ulogirani kako bi mogli komentirati recept
Prijava