Urugvajski chaja kolač

Južna Amerika / Uruguay

Urugvajski chaja kolač

CookBook

Sastojci

4 osobe

Jaja / kokošja 14 komada

Brašno / glatko 100 g

vrhnje / slatko 500 ml

svi začini / kristal šećer 6 žlica

Breskva / 1 konzerva

Posluživanje

Poslužite hladno sa alkoholnim pićem

Savjet

Možete dodati kuglicu sladoleda po volji

Priprema

1.zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i namastite tri mala protvana.

2. mikserom pomješajte 6 jaja ,200g šećera,1 žličicu vanilije,dodajte 100g brašna.

3. smjesu za kolač stavite u tri posude za pečenje tako da budu okrugle i ravne.

4. one će kasnije formirati tri sloja kolača. pecite 7 min i ostavite da se biskvit ohladi.

5. smanjite pećnicu na 110 stupnjeva i pripremite drugu namašćenu posudu za pečenje.

6. od preostalih 8 jaja odvojite bjelanjke i umutite ih u čvrsti snijeg. Dodajte 500g šećera I miksajte još 2 min. Stavite smjesu u protvan i pecite 1 h.

7. 500g šlaga pomješajte sa 6 žlica šećera i izmiksajte. Konzervirane breskve i sirup podijelite na tri djela:

Prvi sloj stavite na tanjur i ulijte prvu tekućinu sirupa od breskve te na njega posložite breskve, stavite šlag i 1/3 pečene meringue.

Ponovite ovo za srednji i gornji sloj kolača a vrh kolača obložite šlagom i izlomljenim komadima meringe.

Komentari

Trenutno nema komentara...

Morate biti ulogirani kako bi mogli komentirati recept
Prijava