Teleće tripice- buseca

Južna Amerika / Uruguay

Teleće tripice- buseca

CookBook

Sastojci

6 osobe

teletina / tripice 1 konzerva

mrkva / 2 komada

celer / 3 stabiljka

rajčica / 1 po ukusu

grah / bijeli 4 šalica

luk / crveni 1 glavica

mladi luk / 6 komada

Sir / parmezan 1 šalica

masti / svinjska mast 4 žlica

paprika / crvena 1 po ukusu

svi začini / kadulja 1 po ukusu

Posluživanje

Prije posluživanja pospite parmezanom

Savjet

Začinite po ukusu

Priprema

1. operite tripice i izrežite na manje dijelove

2. stavite u tavu zajedno s lukom i klinčićima, jednom stabiljkom celera koji ste prethodno nasjeckali,posolite i stavite dovoljno vode da se sve pokrije i kuhajte na umjerenoj vatri 2 h

3. tripice izvadite ,ohladite i narežite na uske trakice

4. u drugoj tavi otopite maslac i svinjsku mast,pržite luk,preostali celer,mrkvu i luk mješajući da se dobro pomiješa.

5. dodajte rajčicu i kuhajte 10-ak min.

6. dodajte tripice,papar,paprika I 2/3 šalice vruće vode, kad zakipi kuhajte još 30 min.

7. na kraju dodajte grah,začine po želji i kuhajte lagano još 15 min.

Komentari

Trenutno nema komentara...

Morate biti ulogirani kako bi mogli komentirati recept
Prijava