Karađorđeva šnicla

Europa / Serbia

Karađorđeva šnicla

CookBook
40min

Sastojci

4 osobe

Puretina / prsa 500 g

Svinjetina / šunka 150 g

mlijeko / kravlje 1 po ukusu

Sir / sirni namaz 200 g

Jaja / kokošja 2 komada

Brašno / namjensko 1 po ukusu

ukiseljeno povrće / krastavci 3 komada

svi začini / Papar 1 po ukusu

krušne mrvice / 1 po ukusu

Posluživanje

Posluživati s prilogom po želji

Savjet

preporučujem domaće, svježe meso.

Priprema

  1. Izlupati šnicle čekićem za meso tako da budu vrlo tanke najbolje staviti prozirnu foliju preko prije nego počnemo s lupanjem šnicli (kada pravim sa svinjskim šniclama uvijek ih pripremim navečer ili ujutro zbog toga što su puno mekanije ako ih posolite i prelijete mlijekom te tako ostavite nekoliko sati dovoljno je i 2-3 sata).
  2. Šnicle posoliti i pobiberiti te sve dobro utrljati u meso. I ostaviti sa strane. Sitno narezati krastavce i sir narezati na trakice.  
  3. Zatim uzeti šniclu i premazati sirnim namazom te posložiti šunku, sir u trakicama i sve posuti sitno sjeckanim krastavcima zatim presavinuti sve krajeve prema unutra i tako zamotati da izgleda kao sarma jer tako punjenje neće iscuriti. 
  4. Na kraju klasično ispohati- brašno, jaja, mrvice te zagrijati tavu zatim sipati ulje i čekati da se ulje dobro zagrije te pržiti šnicle nekoliko minuta s obje strane ili dok ne dobiju boju. Peći na umjerenoj temperaturi.

Komentari

Trenutno nema komentara...

Morate biti ulogirani kako bi mogli komentirati recept
Prijava