Složenac od tjestenine na Švicarski način

Europa / Switzerland

Složenac od tjestenine na Švicarski način

CookBook
35min

Sastojci

4 osobe

Svinjetina / šunka 200 g

peršin / 2 žlica

luk / crveni 1 glavica

češnjak / 1 režnja

Sir / ementaler 200 g

Tjestenina / Fuži 250 g

vrhnje / kiselo 2 komada

svi začini / crni mlijeveni papar 1 po ukusu

Posluživanje

Servirajte narezano na kocke uz finu miješanu salatu

Savjet

Začinite po ukusu.

Priprema

1.Skuhajte tjesteninu u dosta slane vode "al dente",ocijedite je i odložite dok napravite sve ostalo.

2.Nasjeckajte pancetu na male kockice pa je stavite prepržiti na suhoj tavi .Prepečenu pancetu izvadite šupljikavom žlicom ,dodajte u tjesteninu ,ocijeđenu mast ostavite u tavi.

3.Na ostatku masnoće prepržite sitno nasjeckani luk i protisnuti češnjak .Pustite da se lagano prodinstaju na srednjoj vatri dok ne omekšaju.Dodajte sve u tjesteninu  sa sitno nasjeckanim peršinom i nasjeckanom kuhanom šunkom.

4.U posudu stavite kiselo vrhnje ,nasitno naribani sir (odvojiti malo za posuti tjesteninu ),jaja ,muškatni oraščić i mljevenu paprika, posolite i poparite.Sve zajedno dobro promiješajte pa umiješajte u tjesteninu.

Komentari

Trenutno nema komentara...

Morate biti ulogirani kako bi mogli komentirati recept
Prijava