Geschnetzeltes

Europa / Switzerland

Geschnetzeltes

CookBook
45min

Sastojci

4 osobe

teletina / but 500 g

luk / crveni 1 glavica

Vino / 125 ml

Brašno / namjensko 15 g

gljive / šaminjoni 250 g

vrhnje / za kuhanje 2 dl

temeljac / goveđi 125 ml

svi začini / Vegeta 1 po ukusu

Posluživanje

Ovo jelo se obično u restoranima servira uz šnicle.

Savjet

Saft treba da bude srednje gustoće ni pregust a ni prerijedak.

Priprema

  1. Meso podijeliti na dvije porcije pa svaku posebno ispržiti na maslacu.Staviti u drugu posudu pa ostaviti po strani.
  2. U posudu u kojoj se pržilo meso dodati ostatak maslaca i na njemu propržiti sitno isjeckani luk.
  3. Šampinjone izrezati na manje ploske pa ih dodati luku i zajedno ih propržiti 5 min.
  4. Sada dodati meso, posuti s brašnom promiješati pa dodati vino i juhu, posoliti promiješati i pustiti da lagano kuha 15-20 min.
  5. Na kraju dodati vrhnje, dotjerati ukus i kuhati još 2-3 min.

Komentari

Trenutno nema komentara...

Morate biti ulogirani kako bi mogli komentirati recept
Prijava