Rižoto s bundevom i ružmarinom

Europa / Estonia

Rižoto s bundevom i ružmarinom

CookBook
50min

Sastojci

6 osobe

luk / crveni 1 glavica

Vino / 100 ml

Riža / Bijela 300 g

ulje / maslinovo 3 žlica

masti / maslac 100 g

svi začini / sol 1 po ukusu

parmezan / 1 po ukusu

kocka za juhu / goveđi 1 komada

pire od bundeve / 300 g

Posluživanje

Poslužite na plitkom tanjuru uz naribani parmezan.

Savjet

Ostale začine dodajte po želji,ja sam stavila malo nasjeckanog lista celera

Priprema

1.Bundevu očistite,narežite na kockice te ju ispecite u pećnici dok ne omekša zatim od nje napravite pire.

 

  1. U pola litre vode skuhajte kraljevsku kocku.
  2. Na maslacu i maslinovom ulju dinstajte luk dok ne omekša.Kada luk omekša dodajte rižu te dodajte pola temeljca,prokuhajte.Kako tekućina isparava dodajte temeljac,te nakon pola sata i pire od buce.Zatim dodajte ružmarin te vino ali tek kada se upije sva tekućina.Kuhajte još 15 minuta dok riža ne omekša,izvadite grančicu ružmarina,dodajte još malo maslaca i malo parmezana te poslužite!

Komentari

Trenutno nema komentara...

Morate biti ulogirani kako bi mogli komentirati recept
Prijava