Peruanski pileći rižoto

Južna Amerika / Peru

Peruanski pileći rižoto

CookBook

Sastojci

4 osobe

Piletina / zabatci 8 komada

mrkva / 2 komada

grašak / 1 po ukusu

luk / crveni 1 glavica

češnjak / 4 režnja

Limeta / 2 komada

Riža / Bijela 2 šalica

tekućine / voda 3 šalica

čili papričica / 2 žličica

paprika / crvena 1 komada

temeljac / pileći 4 šalica

mljeveni kumin / 1 po ukusu

svi začini / origano 1 po ukusu

Posluživanje

Poslužite ukrašeno sa graškom,svejžim listovima korijandera I salsom criolom.

Savjet

Izrežite 2 limete na ¼ kako biste iscjedili nekoliko kapi soka od limete na jelo.

Priprema

1. Napravite pire od korijandera tako što ćete to pomiješati sa 2 šalice vode.

2. U velikoj posudi s uljem zapecite komade piletine na obje strane.

3. Izvadite piletinu i stavite sa strane.

4. U istom loncu pržite luk s češnjakom i pastom amarillom te dodajte začine ,papar,kumin,origano zatim mrkvu I crvenu paprika.

5. Vratite piletinu u lonac I ulijte 3 šalice pilećeg temeljca i 1 šalicu pirea od cliantroa.

6. Kuhajte 40 min dok piletina ne omekša a potom izvadite piletinu iz lonca i stavite na stranu.

7. U lonac dodajte rižu i po potrebi vode, zatim 1 šalicu ciranto pirea i 1 šalicu pilećeg temeljca.

8. Kuhajte na laganoj vatri dok riža ne omekša.

Komentari

Trenutno nema komentara...

Morate biti ulogirani kako bi mogli komentirati recept
Prijava