Paragvajski kruh od sira i luka

Južna Amerika / Paraguay

Paragvajski kruh od sira i luka

CookBook
45min

Sastojci

4 osobe

luk / crveni 2 komada

mlijeko / kravlje 1 šalica

Jaja / kokošja 4 komada

Brašno / kukuruzno 500 g

ulje / maslinovo 4 žlica

svi začini / ružmarin 1 žlica

Posluživanje

Ostavite da se ohladi i narežite na klinove ili kvadrate.

Savjet

Začinite po želji.

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva Farenhajta.

2. U maloj tavi zagrijte dvije žlice maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte dva narezana ili nasjeckani luk i pirjajte dok prozirno, oko 5 minuta. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.

3. U zdjeli za miješanje umutite četiri žumanjka sa 10 oz sira i žličicu soli. Pomiješajte u umućen luk i jednu šalicu mlijeka. Dodajte 1/2 kilograma kukuruznog brašna i umutite dok se ne sjedini. Ulijte preostalo mlijeko i pomiješajte sa žlicom nasjeckanog svježeg ružmarina, ako koristite.

4. U zasebnoj zdjeli pobijte četiri bjelanjka velikom brzinom dok se ne formira pjenast i čvrst vrh. Preklopite u smjesu od kukuruzne brašne.

5. Podmažite okrugli ili četvrtasti tanjur za prženje od 9 "s dvije žlice maslinovog ulja. Ulijte smjesu i pecite do zlatno smeđe boje, 30-35 minuta.

Komentari

Trenutno nema komentara...

Morate biti ulogirani kako bi mogli komentirati recept
Prijava