Varivo od pšenice i tofua

Europa / United Kingdom

Varivo od pšenice i tofua

CookBook

Sastojci

4 osobe

mrkva / 1 komada

celer / 0.5 šalica

peršin / 2 žlica

luk / crveni 2 glavica

Sušeni začini / • Papar 1 po ukusu

začini / Sol 1 po ukusu

ulje / suncokretovo 2 žlica

voda / 4 šalica

gljive / šaminjoni 200 g

temeljac / povrtni 1 šalica

žitarice / heljda 2 šalica

mlijeko / tofu 250 g

Posluživanje

Može se umiješati stručak nasjeckanih rotkvica ili vlasca te začiniti uljem ili octom.

Savjet

Jelo se može poslužiti i hladno za vrućih dana.

Priprema

  1. očistite i operite žitarice, namačite 6 do 8 sati u 4 šalice vode
  2. kuhajte da zakipi i pokupite pjenu s površine
  3. dodajte sol, poklopite i kuhajte na laganoj vatri 1h ili 45 minuta u ekspres-loncu
  4. u međuvremenu, popržite luk, mrkvu i celer na ulju s malo soli oko 10 minuta
  5. dodajte gljive, tofu, začinske trave, sol, papar i pržite još 5 minuta
  6. dodajte vodu ili temeljac, dodajte pšenicu te pirjajte sve zajedno
  7. poklopite i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta

Komentari

Trenutno nema komentara...

Morate biti ulogirani kako bi mogli komentirati recept
Prijava