Turlitava

Europa / North Macedonia

Turlitava

CookBook

Sastojci

6 osobe

Svinjetina / file (svinjska pisanica, lungić) 250 g

junetina / but 250 g

krumpir / 2 komada

mrkva / 3 komada

rajčica / 2 komada

tikvica / 1 komada

peršin / 1 po ukusu

luk / ljubičasti 2 glavica

češnjak / 2 režnja

Brašno / namjensko 2 žlica

ulje / biljno 1 po ukusu

paprika / crvena 2 komada

svi začini / sol 1 po ukusu

patlidžan / 1 komada

Posluživanje

Uz neku sezonsku salatu i čašu dobrog vina.

Savjet

Servirati toplo.

Priprema

  1. Stavite meso da se kuha u malo vode, kada voda ispari, a meso je skoro skuhano, dodajte ulje, nasjeckanog luka, dodajte mrkve i pojedinačno ostalo povrće, na kraju je potrebno dodati žlicu brašna. 
  2. Dodajte malo vode (da povrće bude pokriveno vodom), sve začine i nekoliko minuta kuhajte na umjerenoj vatri.
  3. Prebacite sadržaj u vatrostalnu posudu i stavite u zagrijanu pećnicu da se fino zapeče ( nekih 15-20 min)
  4. Kada je gotovo poslužite.

Komentari

Trenutno nema komentara...

Morate biti ulogirani kako bi mogli komentirati recept
Prijava