Grčka salata

Europa / Greece

Grčka salata

CookBook
15min

Sastojci

4 osobe

rajčica / 4 komada

krastavac / 2 komada

zelena salata / 1 glavica

luk / crveni 1 glavica

Limun / 1 po ukusu

Sir / feta sir 30 dkg

Orašasti plodovi / orah 10 komada

ulje / maslinovo 1 dl

masline / zelene 5 dkg

paprika / zelena 0.5 komada

ocat / balzamični 1 po ukusu

svi začini / Papar 1 po ukusu

radič / 1 po ukusu

Posluživanje

Prava se grčka salata sastoji od rajčice i krastavaca isjeckanih na kriške i kockice, crvenog luka, feta sira i maslina. Sve je to začinjeno origanom i listovima svježeg bosiljka preliveno s dosta maslinovog ulja. Tijekom vremena i ulaskom u ostale kulinarske tradicije sada se često u salati mogu naći i kapari, slane srdele ili inćuni, ocat, zelena salata i slično.

Savjet

Prava je šteta ne probati ovaj recept za grčku salatu koja odlično ide uz sva jela, pogotovo meso i ribu s roštilja, a može poslužiti i kao samostalan obrok, pogotovo kao lagana večera. Nakon dana provedenog na plaži organizmu su potrebni vitamini kojih najviše ima u svježem povrću.

Priprema

1.

Krastavce, paradajz i papriku, crveni luk narezati na što sitnije (ali ne presitno) kockice. Dodati masline a zadnje dodajte feta sir, promiješajte i pustite da salata odstoji oko 15 minuta, tek tada je začinite i to samo s maslinovim dobrim uljem i origanom to je jako bitno i listićima bosiljka. Na dno zdjele i okolo posložiti oprane listove salate i malo crvenog radiča (nisam je imala i zamjenu sam stavila rukolu).

2.Poslužiti hladno. Grci izvade veliki komad fete na vrh salate, i onda je pospu začinima… ,pa kad se jede odlama se vilicom a dio sira se izlomi i vilicom se uzima salata. Moji omladinci su u Grčkoj jeli salatu začinjenu samo maslinovim uljem i origanom (bez soli bez octa ili limuna a tako sam je prije i sama začinjavala) jer je feta sir dovoljno slan, pa nije potrebno soliti, ali treba isprobati uvjeriti se..može se dodati limunovog soka ili Aceto Balsamico sol i papar. Danas smo jeli salatu začinjenu samo s pravim domaćim maslinovim uljem i origanom i bosiljkom svježima iz mog balkonsko začinskog vrta i bez soli papra i limuna i bila nam je izvrsna, jeli smo uz sardine u ulju tako kažu znaju poslužiti i u restoranima i imali smo ovako danas grčku salatu sa srdelicama i malo svježe mrkve naribane.

 

Komentari

Trenutno nema komentara...

Morate biti ulogirani kako bi mogli komentirati recept
Prijava