Škotska juha

Europa / United Kingdom

Škotska juha

CookBook

Sastojci

4 osobe

mrkva / 2 komada

peršin / 1 po ukusu

leća / 2 žlica

poriluk / 1 komada

začini / Sol 1 po ukusu

voda / 5 šalica

mahunarke / ječam 0.5 šalica

alge / 1 komada

repa / bijela 1 komada

Posluživanje

Poslužiti možete s tofuom.

Savjet

Povrće iz tradicionalnog škotskog recepta možete zamijeniti lukom ili mrkvom.

Priprema

  1. Ječam namočite preko noći ili ga držite 1 sat na toploj vodi.
  2. Stavite ječam, grašak i vodu od namakanja u veliku posudu – ako voda tijekom kuhanja ispari, dodajte još vode ili temeljca.
  3. Zakuhajte na laganoj vatri, maknite pjenu s površine, dodajte kombu, poklopite i kuhajte 60-90 minuta dok ječam ne omekša.
  4. Kada je ječam mekan dodajte povrće.
  5. Kuhajte još 30 minuta.
  6. Provjerite razinu vode i dodajte još ako je potrebno.
  7. Dodajte sol nekoliko minuta prije no što je juha skuhana.

Komentari

Trenutno nema komentara...

Morate biti ulogirani kako bi mogli komentirati recept
Prijava