Štrukli sa skutom i orasima

Europa / Austria

Štrukli sa skutom i orasima

CookBook
45min

Sastojci

4 osobe

Jaja / kokošja 2 komada

Brašno / namjensko 30 g

Orašasti plodovi / orah 10 dkg

tekućine / voda 2 žlica

ulje / biljno 2 žlica

masti / maslac 2 dkg

vrhnje / kiselo 2 žlica

kruh / bijeli 5 dkg

svi začini / kristal šećer 2 žlica

krušne mrvice / 2 žlica

mlijeko / skutni nadjev 1 po ukusu

Posluživanje

Nadjevi su stvar ukusa, tradicije i toga što imamo u trenutno u domaćoj ostavi. Mogu biti samo sa skutom, s jabukama i kiselom vrhnjem, s gljivama, s morskim plodovima itd.

Savjet

Ako želite možete sluziti kao slano jelo ili kao slatko.

Priprema

  1. Iz brašna, jaja, ulja, i vode zamijesimo tijesto, stavimo ga u zdjelu pokrijemo i ostavimo odmarati 30 min.
  2. Nakon toga na pobrašnjenoj krpi tanko razvaljamo tijesto. Preko razvaljanog tijesta namažemo  sa skutnim nadjevom i posipamo s orasima te zavijemo u zavitak.
  1. Zavitak pažljivo stavimo na krpu koju smo prethodno nakvasili u hladnoj vodi i dobro ocijedili te po njoj posuli krušne mrvice. Pažljivo i ne stepajući zavijemo i umotamo s koncem ali pazimo da ne stežemo previse.
  2. Štrukle kuhamo u slanoj vodi 30-40 minuta. Kad su Štrukli kuhani, konac razvežemo, krpu razvijemo i štrukle narežemo na šnite koje prelijemo s rastopljenim maslom i krušnim mrvicama a šećer dodajemo po želji.

Komentari

Trenutno nema komentara...

Morate biti ulogirani kako bi mogli komentirati recept
Prijava